可用于新鮮食品原料均勻加熱、攪拌調(diào)理。設備按人體力學設計，攪拌軸與倒料軸雙軸驅(qū)動，無需人工倒料，方便物料直接倒入料斗車內(nèi)。

應用于菜品：魚香肉絲、香菇油菜、炒制牛蒡絲等；熟制醬料類：火鍋底料、豆沙餡料、包子餡料等均勻加熱與攪拌。

鮮食調(diào)理鍋通過使用智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實現(xiàn)了鮮食產(chǎn)品智能調(diào)理的目的。

鮮食調(diào)理鍋-臥式系列產(chǎn)品優(yōu)勢：

1.快速高質(zhì)：蒸汽加熱，攪拌刮板結構布置合理，使食材受熱快速、攪拌均勻。

2.可靠衛(wèi)生：設備內(nèi)膽采用316L材質(zhì)，可與產(chǎn)品直接接觸；管路無縫焊接，細菌無處滋生。

3.節(jié)能降耗：蒸汽加熱能耗低，提高生產(chǎn)效率，鍋體隔層充分保溫，有效避免熱能消耗。

4.清洗便捷：可直接拆解清洗，關鍵部位配有蒸汽清洗快速接口，清洗方便。

5.智能生產(chǎn)：設備程序化模塊設計，設備設計具有菜單加工工藝存儲與調(diào)取功能，方便用戶簡單操作

6.運行穩(wěn)定：鍋體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)加工，管路無縫焊接技術，IP69K防護等級。整機電器配件均采用客戶信賴的一線品牌

鮮食調(diào)理鍋-臥式系列產(chǎn)品參數(shù)